La vérité sur les marges de l’industrie alimentaire : des pouvoirs élargis pour l’Observatoire des prix

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La vérité sur les marges de l’industrie alimentaire : des pouvoirs élargis pour l’Observatoire des prix

Le Soir 17 mars 2010/ Jean-François Munster

La publication du rapport 2009 de l’Observatoire des prix a suscité pas mal de remous ces derniers jours. Et pour cause, il mettait une nouvelle fois en évidence le fait que les consommateurs ont peu profité de la baisse des cours des matières premières agricoles. Les prix qui avaient fortement augmenté en 2007-2008 suite à l’envolée des cours des produits agricoles ont certes diminué mais moins vite et dans une beaucoup moins grande mesure qu’ils n’avaient augmenté. Exemple : les spaghetti. Les prix actuels sont toujours 14 % plus élevés que ceux de 2007, alors que le cours du blé dur a, lui, retrouvé son niveau initial. L’Observatoire citait d’autres évolutions de prix interpellantes : lait, charcuterie, pain.

Est-ce uniquement une question de coûts plus élevés (salaires…) ou quelqu’un dans la chaîne alimentaire engrange-t-il des marges bénéficiaires anormales ? Et dans cette dernière hypothèse, de quel acteur s’agit-il ? Ce sont les questions que tout le monde se pose mais auxquelles l’Observatoire des prix est pour l’instant incapable de répondre, « faute d’informations de qualité et détaillées sur les prix appliqués par l’industrie alimentaire ». L’Observatoire n’a pas le pouvoir d’exiger des documents comptables et est donc dépendant du bon vouloir des entreprises. Une situation auquel le gouvernement voudrait remédier.

Jeudi dernier, en réponse à une question parlementaire de la députée PS Karine Lalieux qui est à la base de la création de cet observatoire, le ministre Open VLD de l’Economie Vincent Van Quickenborne a déclaré « qu’il allait doter celui-ci d’instruments supplémentaires permettant de vérifier les marges ».

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Jeudi 18 Mars 2010

Karine Lalieux

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